Las empresas del grupo AZTECA, tienen implantado un sistema de gestión de la calidad, certificado desde 1999 por AENOR con el "Registro de empresa (ER)", como prueba del cumplimiento de los requisitos aplicables a la norma UNE EN ISO 9001:2000.

Los principios básicos a seguir en el área de gestión de la calidad vienen definidos por la Dirección General a través de la "Política de calidad" de las empresas.